فوائد واضرار الكاجو تعرف على 10 فوائد مذهلة ومعلومات يجب عليك معرفتها قبل تناول الكاجو

فوائد واضرار الكاجو تعرف على 10 فوائد مذهلة ومعلومات يجب عليك معرفتها قبل تناول الكاجو

77
الكاجو، من المعروف ان كاجو له شعبية كبيرة  وليس في أوروبا وأمريكا الشمالية بسبب ذوقه الذيذ وفوائد الغذائية الكثيرة. الجوز من المواد الغذائية وهي معبأة و يمكن أن تستهلك وحدها أو مختلطة مع غيرها من الأطعمة في المقبلات والعشاء والحلويات. في هذا الموضوع سنجيب على الاسئلة التي تطرح من قبل الكثير من الناس ماهي فوائد الكاجو وماهي الاضرر  -وهل الكاجو جيد بالنسبة لك، وسوف نوفر لك كل التفاصيل التي تريد أن تعرفها يمكن أن تضمن لك لجعل الحق في الاختيار لصحتك.
الكاجو
الكاجو
حقائق التغذية من الكاجو
هنا رسم بياني للقيمة الغدائية  من الكاجو .
في حجم الحصة: 1 أوقية. (28.4g)
تغذية
كمية
القيم اليومية (٪)
سعرات حراريه
157
إجمالي الدهون
12G (بما في ذلك 2.2G الدهون المشبعة، الدهون غير المشبعة 2.2G و7G الدهون الأحادية غير المشبعة)
19٪
كولسترول
0mg
صوديوم
3mg
الكربوهيدرات الكلية
9G (بما في ذلك الألياف الغذائية 1G و 2G السكر)
بروتين
5G
10٪
بوتاسيوم
187mg
المغنيسيوم
85mg
20٪
حديد
1.9mg
10٪
الكلسيوم
10mg
ملاحظة: يتم احتساب القيمة اليومية لنظام غذائي من 2000 سعرة حرارية، والعدد الدقيق يمكن أن تتقلب.
ماهي فوائد الكاجو وهل هو جيد لصحتك؟
الاعتدال في اكل الكاجو يعطيك الكثير من الفوائد الصحية، وبعض من هذه الفوائد يمكن أن تشمل:

1. تحسين القلب والأوعية الدموية

 يحتوي على وفرة من الدهون الصحية وكمية لا بأس بها من المغنيسيوم، والتي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم والدهون غير الصحية داخل الجسم، مما يساعد على ضمان صحة القلب. ويعتقد الكثيرون أن الاستغناء عن الدهون يؤدي إلى صحة القلب، ولكن لدينا يحتاج الجسم إلى الدهون للحصول على الطاقة وظائف فعالة. بدلا من ذلك، حيث تحصل على الدهون من غير  هو السبب في اختيار الناس لالكاجو لضمان الحصول على كمية جيدة من الدهون الجيدة.
2. تقوية العضلات والعظام
 يحتوي على كمية عالية من المغنيسيوم، والتي تعمل على ضمان قوة العظام، وكذلك العصب السليم والعضلات الوضيفة المعدنية تساعد أيضا على منع تقلصات العضلات، والصداع النصفي، ووجع، والتعب، والتوتر، وارتفاع ضغط الدم.

3. السيطرة على ضغط الدم

  كاملة من البوتاسيوم، وكذلك انخفاض في الصوديوم، مما يعني أنها يمكن أن تساعد على الحفاظ على ضغط الدم عند المستوى المناسب.

4. تقليل القابلية للسرطان

يحتوي على المواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، وأنها يمكن أن تعمل على منع أكسدة الجذور الحرة، التي سوف تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتقوية جهاز المناعة. الكاجو هي أيضا غنية في الزنك، الذي يساعد على محاربة العدوى.

5. تشجيع مختلف وظائف الجسم

 يمكن ان يساعد أيضا مع نشاط انزيم، وإنتاج الهرمونات، وظائف الدماغ، فضلا عن إنتاج خلايا الدم الحمراء، التي يمكن أن تكون نتيجة لنسبة عالية من كوبر في الكاجو.

7. معبأة مع المواد المضادة للاكسدة

الكاجو والجوز جيدة بالنسبة لك؟ بكل تأكيد نعم. الكاجو معبأة بالكامل من المواد المضادة للاكسدة. عند تناول المكسرات، فإنها يمكن أن محاربة الجذور الحرة، وتساعد على تطوير العظام الصحية والنسيج الضام، فضلا عن إنتاج صبغة الميلانين، وتعزيز صحة الجلد والشعر.

8. مكافحة مرض السكري

مليئة بالدهون غير المشبعة الاحادية الصحية، لأنها تساعد على تقليل كمية الدهون الثلاثية عندما تستهلك. وقد أظهرت بعض التجارب السريرية أن الكاجو يمكن أن يساعد على منع المضاعفات التي تحدث لدى مرضى السكري، وذلك بفضل تأثيره على الدهون الثلاثية. أن يقال، ومن المهم ان تعلم ان الاستهلاك المفرط من الكاجو قد تكون له  اثار سلبية من المهم أن نتذكر أن الاعتدال عند تناول الكاجو له الكثير من الفوائد الصحية.

9. تساعد في منع حصوات المرارة

وهذا ينطبق على جميع المكسرات، وليس الكاجو فقط. ويعتقد أن الاستهلاك المنتظم من المكسرات، مثل الكاجو، يمكن أن يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالحصوات المرارية.

10. المساعدة في صحة الأسنان

يعتقد أن المكسرات الكاجو أيضا تحتوي على بعض المواد الكيميائية التي تساعد على مكافحة البكتيريا المسؤولة عن المضاعفات عن طريق الفم، مثل تسوس الأسنان.
فوائد بذور اليقطين للجنس

امور يجب الانتباه لها قبل اكل الكاجو

هناك بعض الأمور التي تحتاج إلى معرفتها قبل تناول هذه المكسرات. ماذا لو كنت تأخذ الكاجو بكميات كبيرة؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد من التفاصيل.

1. الحساسية

كثير من الناس لديهم حساسية من المكسرات. إذا كان لديك أي حساسية معروفة، خصوصا المكسرات، ثم تأكد من أن تحقق مع الرعاية الصحية المهنية قبل الاستهلاك. الى جانب ذلك، الكاجو غير المحمصة تحتوي على يوروشيول، الذي يعمل بمثابة مصدر إزعاج قوي للبشرة .

2. الحمل / الرضاعة الطبيعية

ينبغي أن يكون هناك أي آثار سلبية عندما يتم استهلاك الكاجو في كميات طبيعية. إذا كنت حاليا الحوامل أو المرضعات، يجب تجنب استهلاك كميات كبيرة من الكاجو.

3. مرض السكري

بعض الأدلة تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الكاجو يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم . إذا كان لديك مرض السكري، وتريد أن تستهلك بعض الكاجو، وضمان أن تراقب عن كثب السكر في الدم. تحدث مع طبيبك إذا كان لديك أية مخاوف.

4. جراحة

إذا كان لديك الجراحة المقررة في غضون الأسبوعين المقبلين، يجب تجنب استهلاك كميات كبيرة من الكاجو. هذا هو لأنها قد تؤثر على مستويات السكر في الدم، الذي يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات.

كيفية اختيار وتخزين كاجو

 بعد الاجابة على الاسئلة المتعلق بفوائد واضرار كاجو  يمكنك أن تبدأ في التفكير الذي المكسرات هي أفضل بالنسبة لك، وكيفية تخزينها، وكيفية تناول الطعام لهم كجزء من وجبة صحية.
الكاجو يمكن الحصول عليها على مدار السنة من السوق وفي المتاجر. والعديد من الأصناف المتاحة، بما في ذلك الخام، المحلاة، مملحة أو ملبس. أفضل منها لتختار وقصفت الكاجو التي هي دسم الأبيض، والتعاقد، وموحدة، وثقيلة. تجنب المكسرات التي لها الشقوق، والبقع، والعفن، أو رائحة عفنة. عند تخزين الكاجو في المنزل، استخدام وعاء محكم وتخزينها في الثلاجة. عند تخزينها بشكل صحيح، يجب أن الكاجو جديدة تستمر لنحو خمسة إلى ستة أشهر.

وصفة صحية من كاجو

 طبق من اللوز مع الدجاج الآسيوية. وفيما يلي الخطوات لكيفية جعل هذا الطبق صحي من الكاجو.
1. المكونات
  • 1 كوب المفروم كاجو
  • 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني
  • ¾ كوب ماء
  • ألف الصغيرة والبصل شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر (البني)
  • 1 ملعقة طعام من زيت السمسم
  • 1 كوب من الأرز الجاف (البسمتي أو الياسمين)
  • 4 جلد والدجاج الخالية من العظم الثدي، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم (الطازجة)
  • 3 قفازات الثوم المفروم
  • 1 ½ ملعقة طعام صلصة الفلفل الحار
  • ¼ كوب صلصة السمك
  • ¼ كوب صلصة الصويا (المخمرة طبيعيا)
2. الاتجاهات
  • مزيج صلصة السمك وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار، والزنجبيل، والثوم في وعاء كبير. يضاف الدجاج شرائح وضمان لمعطف لهم مع الخليط. ترك الدجاج لانقع لمدة ساعتين في الثلاجة.
  • شطف الأرز جيدا. ثم يضاف الأرز، 1 ½ كوب من الماء، وملعقة واحدة من زيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسطة، وجلب ليغلي. انخفاض الحرارة، وتغطي المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك لضمان الامتصاص.
  • سخني زيت السمسم مع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضجة في السكر البني حتى يذوب تماما، بجانب إضافة شرائح البصل ويطهى لمدة حوالي 5 دقائق.
  • اتخاذ الدجاج المتبل قبالة لكن نحتفظ الخليط لاستخدامها لاحقا. طبخ الدجاج لحوالي عشر دقائق، أو البني حتى تصبح ذهبية اللون مع عصير واضح.
  • المقبل، إضافة ماء مالح و¾ كوب ماء في مقلاة مع الدجاج البني الذهبي، وجلب ليغلي. السماح لطهي (في حين اثارة بانتظام) لنحو عشر دقائق وقتا أطول.
  • وأخيرا، مزيج زبدة الفول السوداني مكتنزة في مقلاة. ضع الأرز على لوحة خدمة مناسبة أو طبق، صب ماء مالح على الأرز، ومقبلات الأعلى مع الكاجو.

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

التعليقات مغلقة.