الرئيسية / فوائد / المكسروات / فوائد واضرار الكاجو تعرف على 10 فوائد مذهلة

فوائد واضرار الكاجو تعرف على 10 فوائد مذهلة

من المعروف ان الكاجو له شعبية كبيرة في جميع انحاء العالم  بسبب ذوقه الذيذ وفوائده الغذائية الكثيرة.

الجوز من المواد الغذائية وهي معبأة و يمكن أن تستهلك وحدها أو مختلطة مع غيرها من الأطعمة في المقبلات والعشاء والحلويات.

في هذا الموضوع سنجيب على الاسئلة التي تطرح من قبل الكثير من الناس ماهي فوائد الكاجو وماهي الاضرر وهل الكاجو جيد بالنسبة لك، سوف نوفر لك كل التفاصيل التي تريد أن تعرفها .

فوائد واضرار الكاجو
فوائد واضرار الكاجو
  • حقائق التغذية من الكاجو


  • هنا رسم بياني للقيمة الغدائية من الكاجو .
 حجم الحصة: 1 أوقية. (28.4g)
تغذيةكميةالقيم اليومية (٪)
سعرات حراريه157
إجمالي الدهون12G (بما في ذلك 2.2G الدهون المشبعة، الدهون غير المشبعة 2.2G و7G الدهون الأحادية غير المشبعة)19٪
كولسترول0mg
صوديوم3mg
الكربوهيدرات الكلية9G (بما في ذلك الألياف الغذائية 1G و 2G السكر)
بروتين5G10٪
بوتاسيوم187mg
المغنيسيوم85mg20٪
حديد1.9mg10٪
الكلسيوم10mg
ملاحظة: يتم احتساب القيمة اليومية لنظام غذائي من 2000 سعرة حرارية

 

ماهي فوائد الكاجو وهل هو جيد لصحتك؟

الاعتدال في اكل الكاجو يعطيك الكثير من الفوائد الصحية، وبعض من هذه الفوائد يمكن أن :

  • 1. تحسين القلب والأوعية الدموية

يحتوي على وفرة من الدهون الصحية وكمية لا بأس بها من المغنيسيوم، والتي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم والدهون غير الصحية داخل الجسم، مما يساعد على ضمان صحة القلب. ويعتقد الكثيرون أن الاستغناء عن الدهون يؤدي إلى صحة القلب، ولكن يحتاج الجسم إلى الدهون للحصول على الطاقة وظائف فعالة. بدلا من ذلك، حيث تحصل على الدهون من غير  هو السبب في اختيار الناس للكاجو لضمان الحصول على كمية جيدة من الدهون الجيدة.

  • 2. تقوية العضلات والعظام

  •  يحتوي على كمية عالية من المغنيسيوم، والتي تعمل على ضمان قوة العظام، وكذلك العصب السليم والعضلات الوضيفة المعدنية تساعد أيضا على منع تقلصات العضلات، والصداع النصفي، ووجع، والتعب، والتوتر، وارتفاع ضغط الدم.
  • 3. السيطرة على ضغط الدم

  •   كاملة من البوتاسيوم، وكذلك انخفاض في الصوديوم، مما يعني أنها يمكن أن تساعد على الحفاظ على ضغط الدم عند المستوى المناسب.
  • 4. تقليل القابلية للسرطان

  • يحتوي على المواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، وأنها يمكن أن تعمل على منع أكسدة الجذور الحرة، التي سوف تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتقوية جهاز المناعة. الكاجو هي أيضا غنية في الزنك، الذي يساعد على محاربة العدوى.
  • 5. تشجيع مختلف وظائف الجسم

  •  يمكن ان تساعد أيضا مع نشاط انزيم، وإنتاج الهرمونات، وظائف الدماغ، فضلا عن إنتاج خلايا الدم الحمراء، التي يمكن أن تكون نتيجة لنسبة عالية من كوبر في الكاجو.
  • 7. معبأة مع المواد المضادة للاكسدة

  •  الكاجو معبأة بالكامل من المواد المضادة للاكسدة. عند تناول المكسرات، فإنها يمكنها  محاربة الجذور الحرة، وتساعد على تطوير العظام الصحية والنسيج الضام، فضلا عن إنتاج صبغة الميلانين، وتعزيز صحة الجلد والشعر.
  • 8. مكافحة مرض السكري

  • مليئة بالدهون غير المشبعة الاحادية الصحية، لأنها تساعد على تقليل كمية الدهون الثلاثية عندما تستهلك. وقد أظهرت بعض التجارب السريرية أن الكاجو يمكن أن يساعد على منع المضاعفات التي تحدث لدى مرضى السكري، وذلك بفضل تأثيره على الدهون الثلاثية. ومن المهم ان تعلم ان الاستهلاك المفرط من الكاجو قد يكون له  اثار سلبية من المهم أن نتذكر أن الاعتدال عند تناول الكاجو له الكثير من الفوائد الصحية.
  • 9. تساعد في منع حصوات المرارة

  • وهذا ينطبق على جميع المكسرات، وليس الكاجو فقط. ويعتقد أن الاستهلاك المنتظم من المكسرات، مثل الكاجو، يمكن أن يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالحصوات المرارية.
  • 10.  صحة الأسنان

  • مكسرات الكاجو تحتوي على بعض المواد الكيميائية التي تساعد على مكافحة البكتيريا المسؤولة عن المضاعفات عن طريق الفم، مثل تسوس الأسنان.

فوائد بذور اليقطين للجنس

  • امور يجب الانتباه لها قبل اكل الكاجو

  • هناك بعض الأمور التي تحتاج إلى معرفتها قبل تناول هذه المكسرات. ماذا لو كنت تأخذ الكاجو بكميات كبيرة؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد من التفاصيل.
  • 1. الحساسية

  • كثير من الناس لديهم حساسية من المكسرات. إذا كان لديك أي حساسية معروفة، خصوصا المكسرات، يجب عليك مراجعة الطبيب قبل الاستهلاك. الى جانب ذلك، الكاجو غير المحمصة تحتوي على يوروشيول، الذي يعمل بمثابة مصدر إزعاج قوي للبشرة .
  • 2. الحمل / الرضاعة الطبيعية

  • لن يكون هناك اي آثار سلبية عندما يتم استهلاك الكاجو بكميات طبيعية. إذا كنتي حاليا من الحوامل أو المرضعات، يجب تجنب استهلاك كميات كبيرة من الكاجو.
  • 3. مرض السكري

  • بعض الأدلة تشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الكاجو يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم . إذا كان لديك مرض السكري، وتريد أن تاكل بعض الكاجو، يجب مراقبة السكر في الدم. تحدث مع طبيبك إذا كان لديك أية مخاوف.
  • 4. جراحة

  • إذا كان لديك الجراحة المقررة في غضون الأسبوعين المقبلين، يجب تجنب استهلاك كميات كبيرة من الكاجو. لأنه قد يؤثر على مستويات السكر في الدم، الذي يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات.
  • كيفية يمكنك اختيار وتخزين الكاجو

  •  بعد الاجابة على الاسئلة المتعلق بفوائد واضرار الكاجو  يمكنك أن تبدأ في التفكير في تناول بعض المكسرات  وكيفية تخزينها، وكيفية تناول الطعام.
  • يمكنك الحصول على الكاجو على مدار السنة من السوق وفي المتاجر. و من العديد من الأصناف المتاحة، بما في ذلك الطازجة، والمحلاة، او مملحة. افضل صنف للكاجو دسم الأبيض، وموحدة، وثقيلة. تجنب المكسرات المشقوقة، والبقع، والعفن، أو رائحة عفنة. عند تخزين الكاجو في المنزل، استخدام وعاء محكم وتخزينه في الثلاجة. عند تخزينها بشكل صحيح، مدة بقاء الكاجو  خمسة إلى ستة أشهر.
  • وصفة صحية من الكاجو

طبق من اللوز مع الدجاج الآسيوي. وفيما يلي الخطوات لكيفية جعل هذا الطبق صحي من الكاجو.

  • 1. المكونات

  • 1 كوب من الكاجو المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني
  • ¾ كوب من الماء
  • ألف الصغيرة والبصل شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر (البني)
  • 1 ملعقة طعام من زيت السمسم
  • 1 كوب من الأرز الجاف (البسمتي أو الياسمين)
  • 4 جلد والدجاج الخالية من العظم الثدي، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم (الطازجة)
  • 3 قفازات الثوم المفروم
  • 1 ½ ملعقة طعام صلصة الفلفل الحار
  • ¼ كوب صلصة السمك
  • ¼ كوب صلصة الصويا (المخمرة طبيعيا)
  • 2. طريقة التحضير

  • 1- اغسلي قطع الدجاج جيدًا ثم تبليها بصلصة السمك وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار، والزنجبيل، والثوم في وعاء كبير اتركيها لمدة ساعة حتى تتشرب التتبيلة.
  • 2- اغسل الأرز جيدا. ثم يضاف الأرز، الى واحد 1 ½ كوب من الماء، وملعقة واحدة من زيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسطة، تم يترك ليغلي. انخفاض الحرارة، وتغطي المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك لضمان الامتصاص.
  • 3- تسخين زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضجة في السكر البني حتى يذوب تماما، بجانب إضافة شرائح البصل ويطهى لمدة حوالي 5 دقائق.
  • اتخاذ الدجاج المتبل قبالة لكن نحتفظ الخليط لاستخدامها لاحقا. طبخ الدجاج لحوالي عشر دقائق، أو البني حتى تصبح ذهبية اللون مع عصير واضح.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *