فوائد البصل اكثر من 9 فوائد صحية وتعرف على الاضرار

فوائد البصل اكثر من 9 فوائد صحية وتعرف على الاضرار

14
البصل له فوائد صحية عديدة وهي معبأة بالمواد المغذية الصحية اللازمة و ومن المعروف ان البصل له رائحة كريهة مسيل للدموع ولاكن البصل من الخضروات المطلوبة والاكثر استعمالا  عند الطهي في العديد من الوجبات المختلفة. من فوائد البصل انه غنية بالألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والبروتين وحمض الفوليك، وفيتامين C، ومضادات الأكسدة. البصل لا يحتوي على الدهون على الإطلاق. ولكن، هل البصل لها تأثير سلبي على صحة الانسان؟ وماهي فوائد البصل ؟

 

فوائد البصل وهل هو جيد لصحتنا ؟

 

 

بشكل عام، البصل ليست سيئة لصحة الإنسان بسبب المكونات الصحية المذكورة أعلاه. وهذا صحيح خاصة إذا كنت تاكل البصل باعتدال. فوائد البصل الصحية هي:

 

البصل ينظم مستوى السكر في الدم
البصل يحتوي على مركب الكبريت المعروفة باسم ثاني كبريتيد بروبيل الأليل مما يزيد من انتاج الانسولين ويقلل من مستويات السكر في الدم في كلا النوعين من مرض السكري. عصير البصل المقرر ان الكروم يحسن مستوى التحمل للجسم البشري للجلوكوز.لهذه الأسباب، ينبغي أن تشمل مرضى السكر البصل الأحمر بانتظام في وجباتهم اليومية.
البصل يعزز ويقوي جهاز المناعة
هل البصل سيئة بالنسبة لك؟ لا، البصل له فوائد بصحة جيدة جدا ومفيدة. نظرا لالبوليفينول والبصل تعزز وتقوي جهاز المناعة. A الاستهلاك المنتظم للبصل يمكن أن يقلل من استجابة الحساسية لمسببات الحساسية المختلفة بسبب انخفاض إنتاج أو منعت من الهيستامين. البصل لها خصائص مضادة للميكروبات، وكذلك، منع العدوى بهذه الطريقة.
البصل يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
اضافة البصل الى جزء من نظامك الغذائي اليومي، وسوف تقلل من خطر أمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. واحد مركب البصل، والمعروفة باسم كيرسيتين يحتوي على مضادات الأكسدة، وكذلك، مكافحة – للالتهابات التي هي جيدة جدا لصحة الإنسان. وفقا للجمعية الأمريكية للتغذية، كيرسيتين يقلل من ضغط الدم بين أولئك الذين يتعاملون مع ارتفاع ضغط الدم.
البصل يمنع السرطان
وتشير التقديرات إلى أن البصل يمكن أن تمنع أنواع عديدة من السرطان مثل سرطان الرئة وسرطان الكبد وسرطان المخ وسرطان المبيض، وما إلى ذلك خصائص مضادة للأكسدة من البصل، وكذلك، ومحتوى مساعدة الخلايا السرطانية المعركة الفلافونويد والفينول.
البصل يساعد في علاج الربو
وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء، يمكن للبصل ان يساعد على تحسين علامات وأعراض الربو ولكن مشاكل التنفس الأخرى كذلك. انها مرة أخرى كيرسيتين الذي تم العثور على استرخاء العضلات في الشعب الهوائية، والتخفيف بهذه الطريقة علامات وأعراض الربو. نظرا لمكافحة – التهابات، يساعد البصل و يخفف أيضا من علامات وأعراض الربو عن طريق تقليل التهاب الشعب الهوائية.
البصل يزيد من كثافة العظام
 البصل ينبغي أن تكون جزءا من النظام الغذائي اليومي وخاصة بين النساء اللواتي في سن اليأس أو التعامل بالفعل مع هشاشة العظام. وقد أظهرت الدراسات أن البصل تبطئ تطور فقدان العظام، وذلك بسبب الببتيد يسمى مراآز الإنتاج. ويبدو أن هذا الببتيد أن يكون العظم – مساعدة المحتملة. وأظهر البحث أيضا أن الاستهلاك اليومي من البصل يقلل من خطر الاصابة بكسور الورك بنسبة 20٪ لدى النساء.
البصل يحسن صحة الفم والأسنان
ونحن نعلم جميعا أنه بعد تناول الطعام على البصل، وربما كنت في نهاية المطاف مع رائحة الفم الكريهة. ومع ذلك، هل تعلم أن البصل يمكن أن يحسن صحة الفم والأسنان؟ ومن المعروف أن البصل الخام لخصائصها المضادة للبكتيريا. لهذا السبب، فمن المستحسن أن مضغ قطعة من البصل الخام لمدة دقيقة أو اثنين كل يوم من أجل القضاء على البكتيريا في الفم، ومنع مرض اللثة وتسوس الأسنان.
 الآثار الجانبية للبصل
كما هو مذكور أعلاه، البصل لها فوائد عديدة صحية؟ ومع ذلك، فإن الكثير جدا من أي شيء يمكن أن يكون سيئة لصحتنا؟ هل البصل سيئة بالنسبة لك؟

 

المشاكل الأكثر شيوعا المرتبطة باستهلاك البصل

 

  • ومن المعروف أن البصل يمكنه خفض مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، في مرضى السكري التي يمكن أن تقلل أحيانا مستويات السكر أكثر من اللازم، مما تسبب علامات وأعراض نقص السكر في الدم المختلفة. مرضى السكر يجب فحص مستوى السكر في الدم باستمرار وتجنب البصل عند مستوى السكر في الدم أقل من العادي.
  • ومن المعروف أن البصل يخفض مستويات ضغط الدم. ومع ذلك، فإن أولئك الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم، أو الأشخاص الذين لديهم دائما على خفض ضغط الدم من عادة، يجب أن تكون أكثر حذرا عند تناول البصل.
  • عندما تستهلك كميات كبيرة من البصل يمكن أن يكون لها آثار سلبية على الجهاز الهضمي، على الرغم من أنه من المعروف أنه عندما تستهلك بكميات معتدلة البصل لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.
  • ومن المعروف ان البصل لخصائصها المطهرة وبعض الناس استخدامها لعلاج الكدمات والبثور أو الجروح. ومع ذلك، وفي حالات أخرى البصل يمكن أن يسبب تهيج الجلد.
  • في النساء الحوامل وأولئك اللواتي يرضعن، البصل يسبب حرقة أو مجرد جعل حرقة أسوأ من ذلك. لهذا السبب، يجب على النساء الحوامل والمرضعات تستهلك بصل متوسطة أو تجنبها تماما.
  • البصل يسبب رائحة الفم الكريهة نظرا لنسبة عالية من الكبريت التي تحتوي عليها.
  • البصل لها المضادة – خصائص تجلط الدم كذلك. الناس الذين يأخذون المضادة – أدوية تخثر ينبغي أن تكون أكثر حذرا عند تناول البصل لأنها تزيد لديهم مخاطر النزيف والكدمات.
  • الحساسية للالبصل ممكنة. إذا كان الشخص له حساسية من البصل حتى رائحة منهم يمكن أن تسبب علامات الحساسية وأعراض مثل العطس والسعال، وعيون دامعة، وما إذا كان الشخص حساسية من الأسبرين البصل يستهلك في نفس الوقت، سيتم زيادة حساسيتها للالبصل حتى أكثر من ذلك.
  • البصل ينظف القضاء على الليثيوم من جسم الإنسان. إذا كان الشخص يأخذ الأدوية التي تساعد في القضاء على الليثيوم من الجسم، ويمكن تناول البصل يؤدي إلى انخفاض مستويات الليثيوم من عادة.
  • يمكن للبصل ان يبكي العينن، عندما يجري قطعوا كما نشر الغاز عن طريق الهواء الذي ينشط الخلايا العصبية الحسية على العيون، وخلق شعور لاذع. من أجل غسل المهيجات قبالة العيون، والغدد المسيل للدموع العين تبدأ في إنتاج مزيد من الدموع، مما يجعل الشخص البكاء.
 طرق لأكل البصل بشكل صحي
هناك العديد من الوصفات التي تحتوي على البصل واحدا من المكونات. وفيما يلي بعض الوجبات الصحية التي تشمل البصل:
الأسماك المشوية – إذا كنت تفضل تناول السمك المشوي يمكنك أن تجرب هذه الوصفة والتي من السهل جدا لالإعدادية وصحية أيضا. أولا، سوف تحتاج إلى مقلي البصل والكراث حتى يصبح طريا. عادة، تحتاج إلى شريحة البصل قبل. نشر البصل على الجزء السفلي من الطبق الذي تستخدمه لخبز السمك ووضع فلتس الأسماك على رأس البصل. إضافة النبيذ الأبيض الصغير، وتغطي الطبق وخبز على 325 درجة فهرنهايت حتى الأسماك جاهزة والمطبوخة.
الخبز صبري – يتكون في إضافة البصل الأخضر المفروم وغيرها من الأعشاب بناء على ذوقك عند اتخاذ خبز الذرة على سبيل المثال.
من السهل سلطة خلع الملابس – تتمثل في مزج ديجون الخردل والخل الأبيض والزعتر دوامة والكراث مع زيت الزيتون.
سلطة طبق – إذا كنت من محبي سلطة يمكنك خلط جبن الماعز، والبقدونس، والبصل الأحمر شرائح، والخيار. رذاذ المكونات مع زيت الحب وعصير الليمون لتحسين الطعم.
السالسا جديدة – مصنوعة من البصل والطماطم والفلفل هالبينو، والكزبرة وعصير الليمون وتتصدر كبيرة لالمفرقعات أو التاكو.
تحميص اللحوم – ومثل لحوم البقر والدجاج  طعم أفضل إذا كنت يقلب الكراث أو البصل الأبيض إيواؤهم في مقلاة التحميص.

قد يعجبك ايضا أكثر من مؤلف

التعليقات مغلقة.